1、看外觀或者聞味道。辣椒醬是一種將辣椒切碎後加入鹽、食用油等佐料製成的調味品。

2、通常辣椒醬的外觀如果呈現出膠黏狀的物質或者出現異於辣椒的顏色、出現白毛就是已經變質了。其次，變質的辣椒醬會出現一種酸臭味，聞起來很刺鼻。

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